Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2020 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Αυθεντικό και γραφικό το Ραζλόγκ ελκύει με το πνεύμα και την τοπική του κουζίνα

Η πόλη Ραζλόγκ βρίσκεται, στα όρια μεταξύ τριών βουνών – της Ρίλα, του Πίριν και της Ροδόπης, σε απόσταση μόνο 6 χλμ. από το πιο διάσημο σκι θέρετρο της Βουλγαρίας, το Μπάνσκο. Πρόκειται για ένα όμορφο μέρος αναψυχής για όλο τον χρόνο. Οι τουρίστες επιστρέφουν ξανά και ξανά για να νιώσουν την φιλοξενία των κατοίκων που διατηρούν με ενθουσιασμό τις παραδόσεις  και μαγειρεύουν νόστιμα.

Στις αρχές κάθε νέου έτους στην πόλη διεξάγεται το φεστιβάλ των κούκερι «Στάρτσεβιτσα» το οποίο προσελκύει πολλούς τουρίστες ενώ τον υπόλοιπο χρόνο οι τουρίστες δεν παραλείπουν να δουν το Ιστορικό Μουσείο του Ραζλόγκ.

«Το μουσείο στεγάζεται σε ένα παλιό αναγεννησιακό σπίτι από τον 19ο αιώνα, λέει η διευθύντρια του θεσμού, Χριστίνα Μάνοβα. Έχουμε διαφυλάξει τον εσωτερικό του διάκοσμο και ο επισκέπτης αντιλαμβάνεται πως ζούσαν οι άνθρωποι εκείνης της εποχής. Έχουμε και ιστορικά αξιοθέατα τα οποία παρουσιάζουμε σε τρεις μόνιμες εκθέσεις. Κάθε χρόνο φροντίζουμε να φιλοξενούμε και τουλάχιστον άλλες δυο περιοδεύουσες. Εδώ μπορείτε να δείτε παραδοσιακές στολές από την περιοχή μας στα μανίκια των οποίων υπάρχουν κεντήματα που φυλάνε τις γυναίκες από το κακό μάτι και αναπαράσταση των εθίμων μας. Ο αριθμός των τουριστών συνεχώς αυξάνεται».

Άλλο χειμωνιάτικο έθιμο που συγκεντρώνει πλήθος κόσμου είναι η Ημέρα των Μαιών στις 21 Ιανουαρίου όταν στην κεντρική πλατεία όλες οι γυναίκες που έχουν γίνει γιαγιάδες τον προηγούμενο χρόνο πιάνονται στον χορό ντυμένες με παραδοσιακές φορεσιές και κουβαλώντας σε ειδικά καλάθια στην πλάτη τους τα εγγόνια τους. Οι παραδοσιακές φορεσιές δείχνουν το αν μια γυναίκα είναι παντρεμένη, αν είναι πεθερά κ.ά.

«Οι νέες γυναίκες ενδιαφέρονται πάρα πολύ από τα μοντέλα, έρχονται στο μουσείο, τα αντιγράφουν, τα ράβουν, τα κεντούν και τα φοράνε σε κάθε γιορτή, λέει η κυρία Μάνοβα. Τα κεντήματα αυτά προκαλούν σ’ αυτήν που τα φοράει καλή διάθεση και την κάνουν να αισθάνεται όμορφη».

Οι άνθρωποι στο Ραζλόγκ διαφυλάττουν και την διάλεκτό τους η οποία ηχεί παράξενα. Η ντοπιολαλιά είναι μαλακή και έχει πολλές παράξενες λέξεις.

«Οι τουρίστες εντυπωσιάζονται με τα πάντα, λέει η διευθύντρια του μουσείου. Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι η κουζίνα μας. Φτιάχνουμε ένα φαγητό με διάφορα είδη κρέατος, με ξινό λάχανο, με ρύζι, με πολλά μπαχαρικά και το σβήνουμε με κρασί. Λέγεται Καπαμά και μαγειρεύεται έως και 8 ώρες. Εδώ στο Ραζλόγκ το φτιάχνει κάθε νοικοκυρά, κυρίως τον χειμώνα. Στην κουζίνα μας χρησιμοποιούμε ντόπια προϊόντα, στην περιοχή έχει πολλά μαντριά».

Φωτογραφίες: БГНЕС, ilovebulgaria.eu, @museum.razlog, Γκεργκάνα μάντσεβα

Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα


Περισσότερα στην κατηγορία

Προσελκύουμε τουρίστες με δωρεάν ομπρέλες και ξαπλώστρες

Σε 17 παραλίες της Μαύρης Θάλασσας της Βουλγαρίας, οι ομπρέλες και οι ξαπλώστρες θα είναι δωρεάν, ανακοίνωσε η Υπουργός Τουρισμού Νικολίνα Ανγκέλκοβα. Η ίδια πραγματοποίησε μια σειρά συναντήσεων με εκπροσώπους της τουριστικής βιομηχανίας πριν..

δημοσίευση: 5/26/20 10:59 AM

Κάμπινγκ σε συνθήκες πανδημίας

Δύσκολη σεζόν αναμένουν τα κάμπινγκ στις βουλγαρικές ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Η τουριστική περίοδος στα κάμπινγκ αρχίζει την 1 η Ιουλίου, αλλά οι βάσεις ήδη ετοιμάζονται να υποδεχθούν επισκέπτες. Σχεδιάζονται μέτρα ασφάλειας, παρά το..

δημοσίευση: 5/22/20 8:18 AM

Καλοκαιρινές διακοπές στη Βουλγαρία; Ναι, αλλά με αυστηρούς κανόνες

Η χαλάρωση των μέτρων που επιβλήθηκαν λόγω της πανδημίας Covid-19 στη Βουλγαρία, καλύπτει, σταδιακά, όλο και περισσότερους επιχειρηματικούς κλάδους. Η χαλάρωση είναι ήδη γεγονός και για έναν από τους τομείς που επηρεάζονται περισσότερο από την..

δημοσίευση: 5/18/20 1:29 PM